jxcaipu logo
韭菜鸡蛋饺子
8.4万 热度 755 收藏
咖啡斩之碎梦喟

好吃不如饺子，韭菜鸡蛋馅饺子是许多人的最爱。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 250g
鸡蛋 6个
面粉 600g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
香油 少许
虾皮少许 少许
粉丝 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好主要的食材。
  • 步骤 2/11
    先和好饺子面。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋煎好切碎。
  • 步骤 4/11
    粉丝用油炸一下，放凉。
  • 步骤 5/11
    洗净晾干后的韭菜切碎。
  • 步骤 6/11
    切碎的韭菜用香油先拌一下，这一步骤很重要。
  • 步骤 7/11
    将切碎的鸡蛋，切碎的粉丝，虾皮放在拌好香油的韭菜里，放盐，花椒粉，味精拌匀。
  • 步骤 8/11
    醒好的面团下剂子，擀皮。
  • 步骤 9/11
    包成饺子，韭菜先用香油拌过，再放入炸过的粉丝，包好的饺子一点也不出汤。
  • 步骤 10/11
    锅中水大开后下入饺子，饺子漂起来后，再煮1分钟就好了。
  • 步骤 11/11
    出锅了，皮薄馅多的鲜香韭菜馅饺子就可以尽情享用了。
小贴士

无

发布于 2019-12-25
113
相关菜谱
写评论