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香肠卷馒头
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火腿肠面包就很好吃,做成馒头味道也应该不错了!一圈一圈的,像小海螺,不好好吃饭的小朋友说不定会爱不释手呢。
时间:1-2小时
食材
中筋面粉
200g
玉米面粉
85g
火腿肠
适量
酵母
3g
水
155g
烹饪步骤
步骤 1/11
中筋面粉和玉米面粉酵母混合。
步骤 2/11
加水和成光滑面团。
步骤 3/11
盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
步骤 4/11
取出揉匀,分成若干相等剂子,火腿肠去皮备用。
步骤 5/11
取一份,搓成细条。
步骤 6/11
缠在火腿肠上,面条的首位部分都压在下面。
步骤 7/11
全部缠好。
步骤 8/11
放入刷油的蒸屉内。
步骤 9/11
醒发至原来的1.5倍大。
步骤 10/11
大火烧开,转中火15分钟左右,关火,焖3—5分钟再开盖。
步骤 11/11
香香的馒头出锅了。
小贴士
1、玉米面粉不要添加的过多,不然口感会很粗糙。
2、排气的时候,一定要彻底揉匀。
发布于 2024-05-30
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