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黄金花卷馒头
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单恋

宝宝的饭菜，是要在外形上下点功夫的，做成各种造型的面点，的确可以很有效的吸引宝宝。

南瓜颜色金黄，可以做成各种花型的面点。这款花卷馒头金黄宣软，微微带点南瓜的甜香，适合2-3岁的宝宝食用。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 250g
南瓜泥 适量
酵母粉 3g
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜事先蒸熟压成泥，和面粉酵母粉一起放入盆子里
  • 步骤 2/9
    混合均匀 揉成比较光滑的面团
  • 步骤 3/9
    盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团放点面粉 再次揉匀，擀成大薄片 放适量植物油刷匀
  • 步骤 5/9
    卷起来
  • 步骤 6/9
    接口处压在下面用刀切成三角形
  • 步骤 7/9
    把三角形尖朝上立起来 用筷子压一下 压到底，就成了花卷了
  • 步骤 8/9
    蒸屉上刷油摆入花卷醒发一下
  • 步骤 9/9
    大火烧开转中火蒸12-15分钟 关火焖2分钟再开盖
小贴士

面片擀好之后在表面撒少许盐做成咸味的花卷

南瓜泥含水量不太一样 所以和面的时候要慢慢加南瓜泥

卷的层次越多，花卷就越好看

发布于 2022-11-20
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