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荷叶夹馒头
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醉酒夢紅顏通边

宝宝在幼儿园吃过荷叶夹后,回家要求我给做,我上网查了查,感觉和馒头的做法基本相同,就是要做个造型,试着就开始动手做了,做出来效果不错,就是自己做的个头比较大,口感还是很好的,宝宝用荷叶夹夹点菜,吃的很香呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
酵母 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入适量酵母粉、水,搅拌均匀后,揉成面团,盖上保鲜膜后,放在温暖的地方发酵,体积膨大就说明发酵好了
  • 步骤 2/7
    发酵好的面团,揉成光滑面团
  • 步骤 3/7
    分成小面团
  • 步骤 4/7
    用擀面杖擀成椭圆面皮
  • 步骤 5/7
    对折,捏出荷叶形状
  • 步骤 6/7
    用干净的梳子压出叶脉,静置片刻醒发
  • 步骤 7/7
    然后放在蒸锅上,蒸20分钟即可
小贴士

二次醒发,口感更松软。

发布于 2020-01-20
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