jxcaipu logo
荷叶夹馒头
12.1万 热度 162 收藏
醉酒夢紅顏通边

宝宝在幼儿园吃过荷叶夹后，回家要求我给做，我上网查了查，感觉和馒头的做法基本相同，就是要做个造型，试着就开始动手做了，做出来效果不错，就是自己做的个头比较大，口感还是很好的，宝宝用荷叶夹夹点菜，吃的很香呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
酵母 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入适量酵母粉、水，搅拌均匀后，揉成面团，盖上保鲜膜后，放在温暖的地方发酵，体积膨大就说明发酵好了
  • 步骤 2/7
    发酵好的面团，揉成光滑面团
  • 步骤 3/7
    分成小面团
  • 步骤 4/7
    用擀面杖擀成椭圆面皮
  • 步骤 5/7
    对折，捏出荷叶形状
  • 步骤 6/7
    用干净的梳子压出叶脉，静置片刻醒发
  • 步骤 7/7
    然后放在蒸锅上，蒸20分钟即可
小贴士

二次醒发，口感更松软。

发布于 2020-01-20
252
相关菜谱
写评论