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牛奶馒头
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圣诞树trench

发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 1000g
食用纯碱 适量
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备面肥
  • 步骤 2/8
    面肥里加牛奶放适量的面粉
  • 步骤 3/8
    和成光滑的面团，等待发酵
  • 步骤 4/8
    发酵好的面团
  • 步骤 5/8
    发酵好的面团里加适量的食用纯碱揉均匀，放面板上
  • 步骤 6/8
    揪成面剂子，揉成馒头坯子
  • 步骤 7/8
    摆放在蒸锅里
  • 步骤 8/8
    上汽蒸25分钟，关火虚蒸5分钟。
小贴士

无

发布于 2020-01-20
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