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肉圆元宝馄饨
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好吃
时间:10-30分钟
食材
肉圆
200g
面粉
250g
西葫芦
150g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
鸡蛋
2个
油菜
适量
蘑菇粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
西葫芦去皮切小丁。
步骤 2/12
鸡蛋摊饼,切小丁。
步骤 3/12
泡好洗净的木耳也切丁,放油、蘑菇粉搅拌均匀(盐包的时候放)。
步骤 4/12
把提前和好的面,揉均匀。
步骤 5/12
分成大小适中的剂子。
步骤 6/12
擀皮(特麻烦,因为太小了)
步骤 7/12
这时候馅子要放盐拌匀,包成元宝状。
步骤 8/12
包好的元宝馄饨摆放整齐,不要粘连。
步骤 9/12
锅里烧开水,下入肉圆和油菜。
步骤 10/12
水再次开起来时,下入馄饨煮熟。
步骤 11/12
捞出盛到碗里,ok!
步骤 12/12
剩下的馅子再打个鸡蛋放点盐,拌均匀,煎成饼也很美味。
小贴士
西葫芦水分很大,所以等到包的时候在加盐,不然水分都杀出来了。
发布于 2019-12-18
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