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枸杞桂花凉糕
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断桥残雪龚程

夏天的时候，加入能吃上爽口的凉凉的食物，心里一定会很美。这就是一款能让你的夏天有清凉的小食。

时间:1-2小时
食材
藕粉 20g
玉米淀粉 20g
冰糖 10g
糖桂花 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中放适量的水，加上糖桂花，煮开。加入冰糖烧至融化。
  • 步骤 2/6
    同时，将藕粉和玉米淀粉拌在一起，并且用少量的水化开，拌成薄薄的糊糊。
  • 步骤 3/6
    将藕粉玉米淀粉糊糊倒入煮开的水中，不断搅拌，成薄薄的米糊状。
  • 步骤 4/6
    准备好小碗，小碗中放入枸杞，并且摆出你喜欢的花样，我今天摆成的是小花状。
  • 步骤 5/6
    将刚才烧成的薄糊糊慢慢倒入碗中，自然冷却后，放冰箱冷藏。
  • 步骤 6/6
    几个小时后，准备盘子，将冷冻后的凉糕倒出来，看看，成功了！
小贴士

往小碗里倒糊糊的时候，动作要轻轻地，一定要轻，否则会把碗底用枸杞排出的花样弄乱的。

发布于 2020-09-15
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