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菠萝枸杞桂花银耳甜酒汤
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醉笑三千席醉儿
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食材
银耳 半朵
菠萝 适量
酒酿 80克
糖桂花 有香味即可
枸杞 15-20颗
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银耳先泡发2-3小时，适量冷水大火烧开后转中小火30-45分钟左右
  • 步骤 2/6
    菠萝要先盐水浸泡洗净，切小一点放入锅中，适量，太多汤会发酸
  • 步骤 3/6
    加入枸杞，加入冰糖，根据个人口味调试，大火煮沸后继续1小时左右，以银耳软糯为标准。
  • 步骤 4/6
    待银耳烧到黏腻软糯，放入酒酿小煮1分钟即可，时间长了会发酸
  • 步骤 5/6
    喜欢桂花味的还可以放一点点糖桂花
  • 步骤 6/6
    完成出锅啦°❆。ヾ(*´▽｀*)ﾉ°。
小贴士

菠萝和酒酿一定适量，不然甜汤容易发酸，冰糖可以多放点

发布于 2019-01-12
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