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天鹅湖
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流年里沉淪曼筠

喜欢天鹅它们美丽高贵的气质。更喜欢天鹅湖芭蕾舞里的精灵们。那种意境太美妙了。做酥皮的时候特意多和一块面。做几个心爱的天鹅开心一下。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
猪油 70g
盐 2g
绵白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水面，面粉120G 糖30G 盐2G 猪油30G一起搅拌和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛10分钟
  • 步骤 2/9
    油面，面粉80G 猪油40G 和面 松弛10分钟 分成等份保鲜膜覆盖松弛10分钟
  • 步骤 3/9
    水面 包上油面 封口按扁
  • 步骤 4/9
    擀成椭圆型
  • 步骤 5/9
    从面的一头卷起 再次擀成长型 松弛10分钟
  • 步骤 6/9
    用快刀切成斜口
  • 步骤 7/9
    按扁 压成片状 切出翅膀
  • 步骤 8/9
    做出天鹅的脖子
  • 步骤 9/9
    烤箱设置饼干160度 烤好自然会有提示滴
小贴士

烤箱功能不一样 温度控制存在差异

发布于 2023-06-25
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