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爽口萝卜糕
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别有愿你好时沓

常常怀念广东的各种美味小吃。这焦香的萝卜糕就是其中的一种。回老家已经有几个年头了，耳边却还能常常想起“拨给脆”的诱人的吆喝声。好听的白话，和这香香的萝卜糕一样，让人久久怀念。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜糕专用粉 500g
水 850g
萝卜 2斤
油 适量
盐 5g
虾米 50g
胡椒粉 2g
腊肠 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/9
    500克粉加650克水搅拌均匀待用
  • 步骤 3/9
    将腊味粒虾米爆炒小会
  • 步骤 4/9
    加入萝卜丝、水200克、盐、鸡精、胡椒粉煮熟
  • 步骤 5/9
    倒入第一步的粉浆中，搅拌成半生熟浆
  • 步骤 6/9
    隔水猛火蒸40分钟
  • 步骤 7/9
    取出冷却切块即可食用
  • 步骤 8/9
    如果想要漂亮点，可以放入不粘锅煎至两面金黄即可
  • 步骤 9/9
    趁热食用。
小贴士

我用的是白鲨专用萝卜糕粉，按照包装袋后面的操作方法制作，基本上零失败

发布于 2019-12-04
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