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绿茶酥
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鸵鸟descent

这几天空气湿润了许多，风吹在脸上也没有那么刺痛，春天的脚步似乎近了。时光就这样静静的流淌，让人在细水长流的平淡中感受季节变化的美丽。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 150g
筋面粉 120g
豆沙馅 400g
糖粉 30g
猪油 60g
水 60g
绿茶粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
  • 步骤 2/6
    将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。
  • 步骤 3/6
    用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
  • 步骤 4/6
    将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。
  • 步骤 5/6
    面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口,排入烤盘。
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2020-10-12
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