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栗子酥
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柾月赫兹

栗子酥特点：外层松脆，内陷选用无蔗糖的馅料，适合老人。

时间:30分钟-1小时
食材
油酥皮 400g
无蔗糖栗子蓉馅料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    取一个松弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中间按一下，两角向中间收紧，两边收到中间后用拇指按在一起成球。
  • 步骤 2/5
    擀成薄片，面团不够软或者擀不成圆形的话用碗边按压住面皮,裁掉多余的围边，我用的碗是直径12cm的。
  • 步骤 3/5
    放入一枚馅料。
  • 步骤 4/5
    包成圆形，收口朝下。
  • 步骤 5/5
    表面刷蛋黄液2次，撒上少许黑芝麻点缀，放进预热好的烤箱25分钟上色即可。
小贴士

油酥皮制作链接：

发布于 2020-02-20
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