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紫薯豆沙酥饼
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叶亡命天涯

好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 100g
高筋面粉 260g
油 适量
盐 适量
鸡蛋黄 适量
豆沙馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    紫薯去皮切片到蒸锅上正15分钟
  • 步骤 2/18
    取出打成泥
  • 步骤 3/18
    放在面粉里加一颗鸡蛋加少许盐
  • 步骤 4/18
    加少许温水和成面絮
  • 步骤 5/18
    和成面团
  • 步骤 6/18
    再去一个小碗用热油泼熟
  • 步骤 7/18
    做成油酥
  • 步骤 8/18
    豆沙馅备好待用
  • 步骤 9/18
    紫薯面做成小面剂子
  • 步骤 10/18
    取一个擀成面皮
  • 步骤 11/18
    油酥涂在面皮上
  • 步骤 12/18
    对折迭起擀成皮，在卷起来
  • 步骤 13/18
    按扁擀成皮
  • 步骤 14/18
    放上豆沙馅
  • 步骤 15/18
    包起来
  • 步骤 16/18
    做成饼
  • 步骤 17/18
    炒锅放油少许开小火，把做好的饼下锅煎熟
  • 步骤 18/18
    装盘
小贴士

还是电饼铛好用些

发布于 2020-02-17
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