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红豆枣泥酥
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忽然想起来传统糕点,不知道这个枣泥酥算不算。酥皮用黄油做的,因为做食品的朋友都说氢化的植物黄油对身体不好。自己在家做,就是图吃的健康嘛,不要舍不得。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
300g
糖粉
120g
黄油
160g
鸡蛋
1个
黑芝麻
若干
鸡蛋液
若干
红豆枣泥馅
若干
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
黄油切好,室温软化。我是隔水软化的,我着急,哈哈
步骤 2/14
糖分倒入软化好的黄油里
步骤 3/14
面粉也倒入盆里,和面
步骤 4/14
加入一个鸡蛋液
步骤 5/14
和好的面团放冰箱醒半小时
步骤 6/14
面板上洒面
步骤 7/14
面皮擀面杖擀开
步骤 8/14
叠被子第一步
步骤 9/14
叠被子第二步
步骤 10/14
叠被子的步骤重复两次,面皮如果不好揭可以使用菜刀辅助。最后擀薄,切块
步骤 11/14
拿起面皮把红豆泥包在里面
步骤 12/14
全部包好
步骤 13/14
刷鸡蛋液,洒黑芝麻
步骤 14/14
烤箱180度预热好,烤25分钟
小贴士
无
发布于 2019-12-04
194
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