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黄油核桃酥
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染指的悲伤昆琦

弱弱的说,这是原本想做曲奇的,可能是把黄油减量后太干,所以就造成了后面撑破裱花袋的悲催局面。妹妹说核桃酥很香很好吃,就直接做成了黄油核桃酥,味道也很不错。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋液 25g
黄油 40g
糖粉 35g
核桃 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    根据用量秤好所需的材料。
  • 步骤 2/9
    软化黄油,加糖粉打发。
  • 步骤 3/9
    打发到黄油颜色变白,体积增大。
  • 步骤 4/9
    加入20g蛋液继续打发。
  • 步骤 5/9
    低粉过筛。
  • 步骤 6/9
    核桃放烤箱先烤一下,100度10分钟,切碎加到面团里揉匀。
  • 步骤 7/9
    分成一个个小面团,差不多20g一个。
  • 步骤 8/9
    压扁后刷一遍蛋液,撒些黑芝麻。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热,170度20分钟。
小贴士

烤的时候要注意观察烤箱情况,以免烤焦。

发布于 2019-12-27
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