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金丝手抓饼
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繁华落尽满心凉植

第一次尝试做这个饼。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
温水 适量
食盐 适量
油 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备面粉。
  • 步骤 2/11
    加适量的温水揉成面团，醒发15分钟左右。
  • 步骤 3/11
    醒好的面团分成两个圆剂子。
  • 步骤 4/11
    擀薄。
  • 步骤 5/11
    抹上一层油。
  • 步骤 6/11
    再抹上食盐和五香粉。
  • 步骤 7/11
    用刀化成小条，外围不要切段了。
  • 步骤 8/11
    把面皮从一头卷起来。
  • 步骤 9/11
    在往里卷成圆形，按扁，做成胚型。
  • 步骤 10/11
    锅烧热，不用放油，把饼胚放下去烙熟，两面金黄即可。
  • 步骤 11/11
    出锅，把饼用筷子挑散即可食用了。
小贴士

用温水和面，饼比较软一点。

发布于 2019-12-20
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