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芥兰豆腐蛋卷
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海豚

鸡蛋饼算是早餐中最常见的食物了，而且随心所欲，想用什么食材就可以用什么，可以变换出各种各样的味道，真是丰富极了！今天我就随意搭配了芥兰、嫩豆腐还有金针菇一起做的，味道还不错喔

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 半个
嫩豆腐 1小块
玉米油 适量
盐 适量
芥兰 适量
金针菇 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芥兰和金针菇分别切碎，豆腐冲洗一下放到蛋液中
  • 步骤 2/10
    将所有食材搅拌到一起，把豆腐碾碎
  • 步骤 3/10
    放入适量面粉
  • 步骤 4/10
    不用加水搅拌到没有面粉颗粒
  • 步骤 5/10
    电饼铛预热好，放入适量玉米油抹匀
  • 步骤 6/10
    倒入蛋液摊均匀
  • 步骤 7/10
    一面定型后翻过来煎30秒拔掉电源
  • 步骤 8/10
    趁热放到案板上
  • 步骤 9/10
    待温热后卷成卷
  • 步骤 10/10
    切成小块装盘开吃吧！可以配碗小米粥哦！
小贴士

鸡蛋饼一面定型后翻过来煎三十秒就拔掉电源，利用余温继续煎熟。这样会很嫩呢！

发布于 2019-12-20
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