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葱油手抓饼
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思绎

自己种的大葱叶子看起来还不错，用来做了葱油抓饼，味道不错，一直就l很喜欢葱油味的饼。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
葱叶 30g
玉米油 30g
盐 5g
温水 180g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备面粉中葱叶。
  • 步骤 2/14
    面粉加入温水揉至光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
  • 步骤 3/14
    葱叶清洗干净沥干水分，切成葱花，放入盐和油。
  • 步骤 4/14
    做好的葱油。
  • 步骤 5/14
    饧过的面团重新排气后分割成等量的剂子。
  • 步骤 6/14
    剂子擀成圆形薄面皮。
  • 步骤 7/14
    均匀的涂抹上葱油。
  • 步骤 8/14
    用面刀在中间切成条，两头不要切断。
  • 步骤 9/14
    卷起来，拧一下。
  • 步骤 10/14
    卷起来。
  • 步骤 11/14
    按扁。
  • 步骤 12/14
    做好的葱油饼直接放入平底锅中，盖上锅盖小火烙。
  • 步骤 13/14
    烙至两面都成金黄色后即可出锅。
  • 步骤 14/14
    出锅后的葱油饼，轻轻抖散即可食用。
小贴士

葱叶要沥干水分，烙用小火。

发布于 2019-02-24
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