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瘦肉丸子煮河粉
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安琪诗雁批

每天最烦的事就是在市场转悠，就是不知道吃什么，想到家里前几天姑姑买的肉丸还没吃完，就买了点河粉回去煮，加点瘦肉煮出来也蛮好吃的，又不用徘徊在油烟中，又能吃到美味的汤河粉真是不错。

时间:10分钟内
食材
河粉 500g
丸子 150g
瘦肉 150g
生菜 1棵
香芹 1棵
盐 适量
生抽 少许
鸡精 少许
红薯粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有食材
  • 步骤 2/8
    河粉用开水烫一下，备用
  • 步骤 3/8
    瘦肉切片，用生抽，红薯粉，少许水腌制一下。
  • 步骤 4/8
    锅中煮开水，把洗净的肉丸放下去煮。
  • 步骤 5/8
    再将肉放下去煮，用筷子弄散，不弄的话会整坨。
  • 步骤 6/8
    再加入生菜。
  • 步骤 7/8
    加河粉一起煮，加点盐，调下味。
  • 步骤 8/8
    最后把芹菜切碎，加到河粉中，加少许鸡精，关火，可以开吃了。
小贴士

河粉本身就是熟的又加上用开水烫了一下，所有不用煮太久。

肉加红薯粉弄一下，吃起来比较滑与嫩。

发布于 2019-10-25
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