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西红柿蛋花面
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紫烟追梦从玉

我在怀孕初期，吃不下东西。唯一能吃口的就是西红柿鸡蛋面，还有白菜面。虽然一天吃不了一碗，但却维持着我的生命。呵呵，好像有点夸张，但却是事实。这道菜清淡而且酸甜可口，很适合帮助准妈妈开胃、生津润燥。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素c.特别适合在孕早期食用.

时间:10分钟内
食材
挂面 100g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
鸡蛋 2个
香菜 适量
西红柿 150g
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿洗净切片；
  • 步骤 2/7
    热锅凉油，油热时放蒜片、花椒炒出香味；
  • 步骤 3/7
    放西红柿煸炒；
  • 步骤 4/7
    放热水；
  • 步骤 5/7
    开锅时，把西红柿皮捞出来，再下面；
  • 步骤 6/7
    待面熟的差不多时，打入蛋花；
  • 步骤 7/7
    出锅前放香油、鸡粉搅拌均匀。出锅放香菜点缀。
小贴士

西红柿是凉性，所以要配热性的食材，如：鸡汤、葱姜蒜或是辣椒等。

发布于 2019-12-04
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