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特色南瓜面
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猿闻猿谴盘

瓜我看很多地方都是吃成熟后的,我们这里寻常百姓家一直称为番瓜,有圆形和长圆形的,从瓜很嫩时开始吃,吃到他长成金黄色成熟时,成熟后的瓜一般都是煮甜汤喝,小的时候我最近吃妈妈做的南瓜面,南瓜盒子,嫩嫩的南瓜吃起来很甜很鲜,吃南瓜配上一点点海鲜和蒜,南瓜吸收着海鲜的鲜味,真是超美味,老妈做的南瓜盒子我百吃不厌,南瓜刨成丝,放一些虾皮,撒上胡椒粉,贴着锅边蒸出来,边打字我边回味着这种美味,真流口水呢,这个面是我们这里平常人家夏天饭桌上经常吃的一款主食,清淡又鲜美,

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
南瓜 300g
虾米 80g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将南瓜去皮和瓤切成约0.3厘米厚的片状备用
  • 步骤 2/7
    蒜用刀拍扁即可 虾米用水泡下
  • 步骤 3/7
    锅内倒油后加蒜稍微炒至香味出来
  • 步骤 4/7
    依次放入虾米
  • 步骤 5/7
    放入南瓜片快炒
  • 步骤 6/7
    加水煮沸
  • 步骤 7/7
    加入面条, 面煮好后加少许食盐即可
小贴士

盐放的适量就好,因为虾米本身就是咸的,

南瓜按个人口味煮软硬度

发布于 2020-11-02
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