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菠菜鸡蛋汤面
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时间:10-30分钟
食材
菠菜
8棵
鸡蛋
2个
面条
适量
盐
适量
油
适量
大葱
1段
十三香
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
面条,菠菜,鸡蛋。
步骤 2/9
鸡蛋打散,葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。
步骤 3/9
菠菜拣洗干净,用开水烫一分钟。
步骤 4/9
锅内加油,油热,放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。
步骤 5/9
锅内加水,烧开。之后,放入面条,大火煮开。
步骤 6/9
煮至面条约八成熟时,放入已炒好的鸡蛋花。
步骤 7/9
放入烫过的菠菜。再次煮开。
步骤 8/9
关火后,放入腌好的葱花,用勺子推动一下。
步骤 9/9
盛出即可。
小贴士
菠菜拣洗干净后用热水烫一下,菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。
葱花用盐和香油腌一下入味,会让葱花味道更香。
发布于 2019-12-27
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