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菠菜鸡蛋汤
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英睿案

菠菜鸡蛋汤，一直我比较喜欢的汤，配上黄黄的鸡蛋，既营养又漂亮，女儿喝了一大碗，我心里美滋滋的，多少辛苦也是值得的。呵呵。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 50g
鸡蛋 1个
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好鸡蛋一个，菠菜一小把50g,菠菜洗干净，去根，黄色的老叶子摘去。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散放入碗中，可以用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    菠菜切成几段，便于饮用。
  • 步骤 4/7
    坐上锅，向锅里倒入两碗水（因为两个人食用）最好事热水，这样比较省气。
  • 步骤 5/7
    当锅里的水沸腾时，就可以放入切成段的菠菜了。搅拌一下，是菠菜全部浸入锅中。
  • 步骤 6/7
    当锅里的水再次沸腾时，就说明菠菜已经熟了，这时候就可以放入鸡蛋了。
  • 步骤 7/7
    向锅里倒入搅拌均匀的鸡蛋，点入少量的盐，大约2分钟，开锅，就可出锅食用了。点入香油，一碗美味的汤就做好了。
小贴士

鸡蛋搅拌均匀，可以少放入点盐。

发布于 2020-01-06
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