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菠菜鸡蛋汤
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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
现在正是菠菜大量上市的季节,不妨多吃点菠菜!
时间:10分钟内
食材
菠菜
100g
鸡蛋
1个
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
菠菜洗净
步骤 2/8
焯一下,切碎
步骤 3/8
鸡蛋打散
步骤 4/8
调好水淀粉
步骤 5/8
坐锅,放清水,倒入菠菜
步骤 6/8
烧开后,倒入鸡蛋液烧开,放盐、鸡精
步骤 7/8
倒入水淀粉烧开即可
步骤 8/8
出锅
小贴士
菠菜含有大量草酸,食用前,需要焯一下!
发布于 2023-02-22
287
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