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芝士鸡蛋卷饼
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Disheartenedddd

最近突然爱上了卷饼，比较有韧劲，卷饼当然要卷菜而食，总吃米饭，偶尔也换换品种嘛，怎么吃都好，想吃什么菜就卷什么菜，想吃什么酱就刷什么酱，适应力非常强，饼皮柔软，劲道，卷菜可以任意选择，十分随意，随心所欲的美味！

时间:10-30分钟
食材
面 100g
生菜 2片
鸡蛋 2个
油 适量
芝士 一片
蒜蓉辣酱 1勺
黄豆酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    和面，密封饧30分钟
  • 步骤 2/13
    生菜清洗干净
  • 步骤 3/13
    两个饼，打两个蛋
  • 步骤 4/13
    鸡蛋煎好备用
  • 步骤 5/13
    芝士片准备好
  • 步骤 6/13
    蒜蓉辣椒，黄豆酱准备好
  • 步骤 7/13
    面饧好后搓条下剂，用手按扁按圆
  • 步骤 8/13
    用擀面杖擀圆擀薄
  • 步骤 9/13
    热锅不放油，下入饼坯，起泡即可翻面，稍稍一会就成熟了
  • 步骤 10/13
    烙好的饼放在案板上
  • 步骤 11/13
    涂抹上豆酱和蒜蓉辣酱，放上芝士片
  • 步骤 12/13
    铺上生菜和煎蛋
  • 步骤 13/13
    卷起来就可以享受美味了
小贴士

饼坯擀的要薄一些，这样口感才好，如果太厚口感太肉了，不好吃，我用的豆酱和蒜蓉辣酱，具体用什么酱卷什么菜很随意，喜欢什么用什么！

发布于 2020-10-12
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