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花生酱吐司
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圣诞树trench

花生酱柔滑细腻，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，无反式脂肪酸，具有降血压、降血脂的功效，还可以有助于入睡。用花生酱做吐司花生酱浓郁的香气融入面包口感更美味。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250克
黄油 25克
水 125克
鸡蛋 1个
奶粉 10克
糖 50克
盐 2.5克
花生酱 36克
耐高糖酵母 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将所有材料除黄油放入面包桶内，酵母最后放面粉中间，启动和面程序。
  • 步骤 2/10
    揉面15分钟后加入黄油，再揉15分钟，和面结束。
  • 步骤 3/10
    揉好的面团继续在面团桶内发酵。
  • 步骤 4/10
    发酵好的面团变成2.5倍大，手指蘸面粉捅入面团，拔出手指后的洞口不回缩不塌馅，就表示发酵好了。
  • 步骤 5/10
    将面团取出，用手压出面团的空气，平分成3等份，揉圆盖好醒15分钟。
  • 步骤 6/10
    取一面团擀成椭圆形，由上至下卷起来，卷成圆筒状。卷的时候卷紧，不要留缝隙。
  • 步骤 7/10
    卷好的面团放入吐司盒里，中间留相等的间距，放入烤箱进行第二次发酵。
  • 步骤 8/10
    发酵至九分满。
  • 步骤 9/10
    盖上吐司盒的盖子，放进预热好的烤箱，上下火165度，35分钟左右。
  • 步骤 10/10
    烤好的吐司立即从盒子里扣出来，放置在冷却架上，放凉后切片装袋保存即可。
小贴士

1、烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节。

2、最后10分钟盖上锡纸，避免烤焦。

发布于 2019-12-04
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