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香酥健康的花生酱肉松全麦咸司康^_^
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冷冷banquet

甜司康吃腻啦 换个咸味的 配冰果汁刚刚好

花生酱????和海苔肉松的搭配超级香

烤的时候一直趴在烤箱边翘首等待

一出炉就吃了一大块！

整个过程也就不到一个小时

无论是下午茶还是早餐都很合适！

食材
低筋面粉 150g
全麦面粉 50g
全蛋液 1只
颗粒花生酱 60g
海苔肉松 30g
水 120g
泡打粉 1.5小勺
红糖 10g-30g（根据花生酱和口味调整）
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉、泡打粉、盐、糖过筛混合。糖的量要自己把握一下，我的花生酱是含糖的，所以就只加了10g红糖，成品不怎么甜，如果用无糖的或者喜欢更甜的要加到25-30g
  • 步骤 2/5
    在1中加入花生酱，用手揉搓面粉，呈粗颗粒状。（花生酱推荐颗粒的，吃起来更香！）再放入海苔肉松，混合均匀。
  • 步骤 3/5
    打全蛋液，大约30g加入到面粉混合物中，剩下一些刷表面！！然后加入水（要一点点儿加），到面粉可以成团的状态。
  • 步骤 4/5
    把面团分成两半，压成饼叠起来，再分成两半，压成饼叠起来（这样做是增加司康的层次性，不用压很实）。最后按扁，切成八块。
  • 步骤 5/5
    刷蛋液，撒上白芝麻。放入充分预热的烤箱，中层，170度烤25分钟左右，就可以出炉啦！烤的时候真的香死啦！
发布于 2018-12-27
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