jxcaipu logo
奶香玉米面馒头
8.2万 热度 189 收藏
姆潭蚊负鼻

玉米面含有丰富的营养素，玉米中含有大量的维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌，美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 150g
面粉 150g
白糖 20g
牛奶 70g
温开水 140g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取干净的盆子，放入糖，玉米粉，放入温开水，搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    在加入面粉，酵母，倒入牛奶
  • 步骤 3/9
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
  • 步骤 4/9
    发酵2倍大的时候取出
  • 步骤 5/9
    放案板上揉面20分钟，在放回盆子里二次发酵20分钟
  • 步骤 6/9
    取出面团，揉成长的圆柱形
  • 步骤 7/9
    切成小块
  • 步骤 8/9
    放入蒸屉，静止15分钟，冷水入锅，大火蒸15-20分钟，蒸好闷2分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好取出
小贴士

面粉吸水量不同，视情况而添加，能揉成稍微软的不粘手的面团即可

发布于 2020-03-24
264
相关菜谱
写评论