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三鲜鸡蛋盖浇饭
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KyouanSama
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偶尔尝试点不一样的还是挺好玩的
时间:10-30分钟
食材
米饭
300g
鸡蛋
3个
胡萝卜
50g
黑木耳
50g
黄瓜
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
十三香
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
虾丸
10g
瘦肉
20g
香芹
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
木耳切碎,胡萝卜,黄瓜切片
步骤 2/14
虾丸切片,瘦肉剁碎,切碎香芹,大蒜
步骤 3/14
鸡蛋打散,放入虾皮,香芹,适量盐,打散备用
步骤 4/14
先下锅炒胡萝卜
步骤 5/14
然后下黑木耳
步骤 6/14
下黄瓜
步骤 7/14
下肉末
步骤 8/14
下虾丸(前面的放菜步骤都各翻炒个2-3分钟即可,肉末炒到颜色变白即可)
步骤 9/14
加清水没过菜,放蚝油,十三香,大蒜
步骤 10/14
水开后,放入剩余的香芹末
步骤 11/14
放香芹叶,翻炒均匀后,适当勾芡就可以出锅了,不要勾的太浓稠
步骤 12/14
提前先煮好的米饭装盘
步骤 13/14
另起一锅,煎打散的鸡蛋
步骤 14/14
煎好蛋饼盖在米饭上,上面浇上前面炒的三鲜菜跟汤汁即可
小贴士
好吃
发布于 2019-08-19
86
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