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黄瓜火腿蛋炒饭
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小跳酷酷一剑姢

早餐吃炒饭是非常不错的选择，搭配喜欢的食材，做法简单，又营养丰富。因此，我家经常是在头一天晚上多蒸出来一些米饭，留做第二天早餐炒饭用，再配一碗汤或粥就是一份营养早餐。

时间:10分钟内
食材
白米饭 150g
黄瓜 50g
火腿肠 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    火腿切丁，黄瓜切丁，大葱切成葱花，
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散，
  • 步骤 3/8
    锅中倒油，中火加热，下鸡蛋炒散，盛出备用，
  • 步骤 4/8
    锅中不必再倒油，下剩米饭炒散，
  • 步骤 5/8
    加入火腿丁翻炒，
  • 步骤 6/8
    下入鸡蛋块翻炒，
  • 步骤 7/8
    下黄瓜丁翻炒，
  • 步骤 8/8
    最后加适量盐，翻炒均匀后关火。
小贴士

剩米饭在冰箱冷藏后容易结块，可以加适量油拌一下，然后入微波炉中火叮1分钟，再炒时就很容易炒散。

发布于 2019-08-06
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