Name: 大盘什锦炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 米饭 200g; 瘦肉 50g; 番茄 1个; 油 适量; 盐 适量; 花生油 适量; 玉米粒 适量; 火腿肠 适量; 西兰花 适量; 红萝卜 1小节; 白萝卜 1小节; 莴笋 1小节

大盘什锦炒饭

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时间:10-30分钟

食材

米饭 200g

瘦肉 50g

番茄 1个

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

莴笋，火腿肠，白萝卜，红萝卜、番茄切丁，瘦肉切条备用。
步骤 2/4

先将瘦肉和番茄一起放锅里炒一会儿，然后加入准备好的配料一起翻炒。
步骤 3/4

加入准备好的米饭翻炒，最后加盐调味即可。
步骤 4/4

成品。

小贴士

菜式营养：米饭，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。这是与多种食材搭配平衡膳食的美味佳肴。

温馨提示：1、食材的搭配可以自己调整，选择自己喜欢的或是营养均衡很重要喔；2、吃炒饭时搭配一碗汤可以缓解炒饭的偏干的口感。

发布于 2020-02-10

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