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锅仔牛肉丸焖饭
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clasp天无二日

儿子上学期间，中午就是舞一个人的午餐时间，有时间的时候常想做点什么犒劳自己，可想到就一个人吃，顿时没了动力，可又想着要做点营养的，怎么办？有了，干脆来个懒人餐组合吧，这样既可以吃到各种口味的食物，又保证了营养的供给，哈哈，不是一举两得吗？于是一锅香气扑鼻的焖饭出锅啦，直接就着锅仔，再来杯茶，嘻嘻，吃得舞是心满意足哦。

时间:10-30分钟
食材
香米 40g
牛肉丸 5个
火腿肠 2根
南瓜 适量
蒜 2个
香干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香米事先浸泡半个小时
  • 步骤 2/6
    南瓜、香干分别切丁，火腿切花刀
  • 步骤 3/6
    蒜切末、牛肉丸切花刀（容易熟）
  • 步骤 4/6
    锅内入油爆香蒜末至微黄，加入香干、火腿肠和南瓜翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    接着将沥干水的香米倒入，放点盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，转入砂锅
  • 步骤 6/6
    将牛肉丸也放入砂锅，倒入适量的水（要没过材料，大概比材料还要高一个指节吧），大火烧开，转小火10分钟左右，关火淋上蒸鱼豉油和香油，再焖10-15分钟，吃的适合拌匀即可
小贴士

1、火腿肠切花刀，是舞让自己不但吃得开心，看着也高兴，所以你也可以选择不用这么麻烦哒/

2、大米一定要事先浸泡，这样容易熟哒

3,所有材料事先用蒜末炒过，这样吃起来味道非常的香呢，所以请不要偷懒哦

4、中途如果发现水太少，也可以酌情添加，但请记住一定是开水哦，不然热砂锅突然遇冷会裂的

发布于 2019-10-25
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