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蛋包饭卷
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寻柔笨

南南每天的吃饭问题就是我最头痛的，天天都想着为她弄点什么好呢？好看又好吃的，营养又得够的？基于小孩子都喜欢新奇的东西，本来这些东西可以混在一起炒着给她吃的，但是为了给她一种新鲜感，决定还是用蛋皮包着这些饭给她吃好一点，这样也好看，她也会更喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
剩饭 600g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 30g
青瓜 30g
瘦肉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料集合
  • 步骤 2/10
    把胡萝卜和青瓜，瘦肉切成丁
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打在碗里，放小许盐搅成蛋液
  • 步骤 4/10
    锅内放油，依次放入瘦肉丁，胡萝卜丁，青瓜丁，放少许盐翻炒
  • 步骤 5/10
    装盘待用
  • 步骤 6/10
    把剩饭倒进碗里炒散，放入炒好的菜，翻炒均匀，装盘待用
  • 步骤 7/10
    锅内放油，倒进蛋液摊成蛋皮
  • 步骤 8/10
    把蛋皮放在盘子里晾凉
  • 步骤 9/10
    把炒好的饭放在蛋皮中间
  • 步骤 10/10
    把蛋皮卷起来就可以开吃啦
小贴士

菜在炒的时候盐不要放多了，如果有平底锅的话摊蛋皮更好

发布于 2020-02-04
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