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酱油炒饭
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炒饭有很多种,酱油炒饭是其中的一种,做法简单,味道香浓,适合当午餐。
时间:10-30分钟
食材
隔夜米饭
150g
鸡蛋
50g
包心菜
30g
胡萝卜
30g
老抽酱油
25ml
糖
3g
盐
1.5g
料酒
5ml
猪油
15g
大葱
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将包心菜,胡萝卜和葱切成小丁。
步骤 2/5
锅烧热,加入猪油,将葱花胡萝眩和包心菜下入煸香。
步骤 3/5
加入料酒,糖和老抽炒匀。
步骤 4/5
倒入米饭炒匀。
步骤 5/5
加入盐炒匀后将打散的鸡蛋淋在米饭上炒匀。
小贴士
酱油炒饭用猪油最香,如果吃素的也可以用植物油。
鸡蛋打散后淋在炒熟的米饭上翻炒可以让米饭均匀的裹上鸡蛋。
发布于 2020-02-04
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