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焗杂蔬饭
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褚夏双勤

好吃

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 150g
油 适量
盐 适量
荷兰瓜 1根
腊肉 200g
胡萝卜 100g
洋葱 100g
芝士 200g
黄花鱼 20g
咖喱粉 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、腊肉、荷兰瓜、洋葱切成小丁备用；
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散后，锅内放油将鸡蛋液炒好盛出备用；
  • 步骤 4/9
    锅内放入腊肉丁，小火慢煎；
  • 步骤 5/9
    待腊肉炒出油后放入洋葱炒香，再加入胡萝卜炒香；
  • 步骤 6/9
    加入剩米饭炒散；
  • 步骤 7/9
    倒入黄瓜丁和鸡蛋一起翻炒，加入盐、胡椒粉、咖喱粉一起炒匀即可；
  • 步骤 8/9
    将炒好的米饭放入格拉斯内；铺少许芝士，再加入黄花鱼、洋葱、黄瓜片；
  • 步骤 9/9
    再铺一层芝士，烤箱150度，预热后放入格拉斯，上下火烤10分钟即可。
小贴士

小贴士：

1、也可以放别的蔬菜，只要是自己喜欢的就好；

2、炒的时候油不要放太多，否则会很腻；

3、腊肉一定要小火煎，有肥肉，可以将里面的油逼出来，就不用再加油了；

4、每个人的烤箱不同温度也不一样，根据自家的烤箱来烤，只要观察芝士，上面黄了就可以了。

发布于 2020-02-04
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