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糯米排骨饭
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孤月今心锐

好吃

时间:10-30分钟
食材
糯米 300g
排骨 200g
干香菇 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
红萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好
  • 步骤 2/8
    糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时
  • 步骤 3/8
    香菇洗净泡发，泡香菇的水留着
  • 步骤 4/8
    排骨用适量生抽、料酒盐一个小时
  • 步骤 5/8
    红萝卜切小丁
  • 步骤 6/8
    把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟
  • 步骤 8/8
    香喷喷的糯米饭就可以吃了
小贴士

糯米浸泡的时间应该要更久，可以提前一天泡好，香菇水就可以不放了，这样下面的糯米饭就不会太烂了

发布于 2020-02-04
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