香菇芽菜卤肉饭 - 香菇芽菜卤肉饭的做法,香菇芽菜卤肉饭怎么做好吃,香菇芽菜卤肉饭的家常做法 - 京细菜谱

香菇芽菜卤肉饭

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花非洲的小白脸

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好吃

时间:30分钟-1小时

食材

米饭 100g

五花肉 300g

干香菇 30g

碎米芽菜 50g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

干香菇用温水泡发，
步骤 2/13

五花肉
步骤 3/13

芽菜
步骤 4/13

泡好的香菇切成小丁，五花肉洗净切成黄豆芽粗细的条，碎米芽菜本来就挺碎的就不用切了，
步骤 5/13

葱和姜切成碎末，
步骤 6/13

三个熟鸡蛋剥皮
步骤 7/13

热锅里放少许油，放葱姜末炒香
步骤 8/13

倒入香菇丁和芽菜翻炒，
步骤 9/13

炒个2分钟后，把菜拨到一边，倒入五花肉条，继续翻炒5分钟左右，
步骤 10/13

把炒好的五花肉和菜倒入电饭锅中，
步骤 11/13

为了让鸡蛋更入味，我一块都放进去了，再加清水没过食材，倒入适量的生抽老抽和料酒，按煮饭档，有时间的话打开盖翻动几次，
步骤 12/13

等到电饭锅跳至保温档时，就做好啦。
步骤 13/13

配上米饭，香

小贴士

这道菜里芽菜是咸的，生抽和老抽也都是咸的，所以不用再放盐啦。

发布于 2020-02-04