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豆浆龙利鱼蒸蛋
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fringe大力水手

早上磨了荞麦豆浆，趁热给宝贝蒸了一盘鸡蛋糕，放了一点他喜欢的鱼肉，用宝贝喜欢的食材做出来的食物一般他自己就能很好的吃完

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 50g
豆浆 250ml
鸡蛋 1个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆提前泡一夜，早上和淘洗干净的荞麦一起打成豆浆
  • 步骤 2/8
    好的的豆浆过滤出豆渣取豆浆用
  • 步骤 3/8
    龙利鱼肉切小丁放在开水里焯烫一下
  • 步骤 4/8
    烫好的龙利鱼肉均匀的摆在盘里
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打入碗中打散
  • 步骤 6/8
    用刚磨好的豆浆冲鸡蛋，放一点盐搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    蛋液倒入摆好龙利鱼肉的盘里
  • 步骤 8/8
    放入蒸锅蒸15分钟就好
小贴士

蛋液应该过滤一下，蒸出来的会更细腻，我的过滤完豆渣还没刷就没用

发布于 2020-03-17
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