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秋天多吃些莲藕-------糯米藕
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计也许我错了

莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 300g
糯米 20g
冰糖 100g
水 适量
糖桂花 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。
  • 步骤 2/9
    糯米淘洗干净。
  • 步骤 3/9
    将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
  • 步骤 4/9
    糯米沥干水分。
  • 步骤 5/9
    将糯米塞入藕孔中。
  • 步骤 6/9
    装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
  • 步骤 7/9
    将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮３０分钟。
  • 步骤 8/9
    放入冰糖，转入电压力锅，炖肉档。
  • 步骤 9/9
    煮好后切片，淋上糖桂花即可食用。
小贴士

煮藕时，先不要加糖，否则米不容易烂，等半小时后再加糖

发布于 2019-08-16
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