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莲藕玉米排骨汤
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桓景逸糜

深秋时节吃些莲藕对身体特别好，莲藕富含多种维生素C，煮熟后的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心、故主补五脏，同时也有消食、止渴、生津的功效。

食材
莲藕 一节
玉米 1根
排骨 500克
清水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    莲藕去掉根，去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片
  • 步骤 2/4
    排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水
  • 步骤 3/4
    焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内（高压锅、砂锅、电饭锅）。把莲藕、玉米也一同放入锅内
  • 步骤 4/4
    把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内，如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右
小贴士

1.一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可，如果是普通锅要煲40分钟左右。

2.炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可，主要喝的是汤鲜。

发布于 2019-01-05
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