农家萝卜樱子小豆腐 - 农家萝卜樱子小豆腐的做法,农家萝卜樱子小豆腐怎么做好吃,农家萝卜樱子小豆腐的家常做法 - 京细菜谱

农家萝卜樱子小豆腐

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郑谁予琴乱

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农家萝卜樱子小豆腐属于东北菜，实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜等为主料，加黄豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客。

时间:10分钟内

食材

黄豆 200g

萝卜缨适量

榨菜适量

盐适量

蘸水适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

泡好的黄豆，用料理机打磨成黄豆渣。
步骤 2/6

萝卜樱子，切碎。备用。
步骤 3/6

先将黄豆渣，用锅慢慢煮熟后，过滤豆渣，备用。之后用油把萝卜樱子炒一下，再放入榨菜丁，耗油。翻炒后放入过滤好的豆渣，豆浆。小火慢炒。
步骤 4/6

出锅装用。
步骤 5/6

蘸水：生抽，辣椒油，葱花，少许醋。
步骤 6/6

吃的时候，可以配之上面的蘸水一共食用。。

小贴士

熬豆浆的时候，一次加足水，小火慢熬。炒至农家萝卜樱子小豆腐时，一定要快炒，防止糊锅。

发布于 2023-01-23