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胡萝卜汁卤水豆腐
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如芹泪水止不住

看到水乡师傅的这款豆腐偶当时就动心了，偶是个行动派，对偶来说，不怕你做不到就怕你想不到，哈哈，至于能不能做好那就另说了，就拿这豆腐说，你说它里面的组织咋就是不细腻呢，烦人！

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 300g
胡萝卜 适量
盐卤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆泡12小时以上
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮切段备用
  • 步骤 3/8
    打豆浆
  • 步骤 4/8
    挤豆渣
  • 步骤 5/8
    煮豆浆撇去浮沫
  • 步骤 6/8
    点卤后静置20分钟左右
  • 步骤 7/8
    放入模具内
  • 步骤 8/8
    压重物
小贴士

豆渣挤的越干越好

发布于 2024-04-17
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