蘑菇胡萝卜配内酯豆腐 - 蘑菇胡萝卜配内酯豆腐的做法,蘑菇胡萝卜配内酯豆腐怎么做好吃,蘑菇胡萝卜配内酯豆腐的家常做法 - 京细菜谱

蘑菇胡萝卜配内酯豆腐

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胡萝卜营养丰富，特别适合儿童食用。蘑菇选取了很嫩个头又小蘑菇适合孩子一口一个，加上顺滑的内酯豆腐，宝贝很爱吃！

食材

蘑菇（小个头的）十几棵

胡萝卜三分之一段

排骨肉两块

排骨汤适量

内酯豆腐半块

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烹饪步骤

步骤 1/5

胡萝卜切小丁，蘑菇洗干净（可以用面粉洗涤）备用。锅中放水大火烧开后，全部蔬菜放入。胡萝卜要大煮一下，因为是孩子吃。
步骤 2/5

排骨抄水去血沫，再次添水大火煮熟，汤备用。孩子吃就不用加佐料了，大人吃可加八角，花椒，山楂等。排骨剔肉剁碎，备用。
步骤 3/5

豆腐取出，装深盘加水后，放进蒸锅上汽后十分钟。取豆腐的方法，其他方子中都有介绍。
步骤 4/5

锅中加油，放圆葱爆香，下胡萝卜翻炒，再下蘑菇。放入豆瓣酱三勺，炒匀，将排骨和汤一起下锅，加盐和醋少量。最后生粉加水调匀，倒入收汁。
步骤 5/5

将豆腐切成小块，把汁浇上。

小贴士

1.可以把豆腐直接切好下在锅里，就不用蒸了。

2.没有豆瓣酱可以用酱油代替。

发布于 2019-02-13