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农家萝卜丝炒香辣鱼
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拿个橘子跑

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上了市，药铺不用开”这些民间谚语虽然是夸张的说法，但是白萝卜确有其独特的医疗价值。萝卜在医疗保健上的功效，为大家所公认，正如元代有些称赞萝卜的诗所讲的：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滞，其功值品题。”白萝卜是萝卜中的一个品种。

食材
白萝卜 600g
香辣鱼 80g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
青辣椒 适量
红辣椒干 适量
姜 适量
蒜头 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白萝卜切成丝。
  • 步骤 2/12
    红椒和青椒剁细，葱姜蒜切碎。
  • 步骤 3/12
    这是 袋装的香辣鱼干。
  • 步骤 4/12
    先用干锅把萝卜丝炒去部分水分。
  • 步骤 5/12
    炒至微微变黄即可。
  • 步骤 6/12
    热油炒香姜蒜粒，辣椒干。
  • 步骤 7/12
    倒入鱼干炒香。
  • 步骤 8/12
    加入炒过的萝卜丝翻炒。
  • 步骤 9/12
    淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀。
  • 步骤 10/12
    翻炒入味。
  • 步骤 11/12
    撒上葱花即可。
  • 步骤 12/12
    上菜了！
小贴士

萝卜炒去部分水分再炒，口感会更好哦！

发布于 2024-03-30
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