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胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）
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伊人淡雅泪裴

胡萝卜含很高的维生素a，可以预防夜盲症。和香菇搭配在一起，可以有效地预防感冒。胡萝卜这种菜很多人都不喜欢吃。做法比较少。但是这道菜很开胃，很下饭。许多不喜欢吃胡萝卜的朋友都很喜欢吃我做的这道菜。

食材
胡萝卜 2-3个
食用油 适量
盐 适量
老抽 适量
香菇 六朵
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    香菇用清水浸泡，2到3小时。
  • 步骤 3/7
    香菇浸泡好后洗净。切丝。用一小碗加入少许水继续浸泡半小时以上。
  • 步骤 4/7
    锅内放少许油，油热后加入胡萝卜丝，这个步骤忘记拍照了。
  • 步骤 5/7
    胡萝卜快熟了，加入香菇翻炒几下
  • 步骤 6/7
    把香菇水放进去煮几分钟。收汁加入盐、胡椒粉、酱油拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

胡萝卜的个数根据大小决定。香菇水一定要留用。这样香菇的香味就更浓。如果时间不太充裕，香菇可以用温水浸泡。可以缩短很多浸泡时间。

发布于 2018-11-06
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