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香辣农家炒猪腿肉
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金簰萌帝务

猪肉为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血；经常食用香菇对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

时间:10-30分钟
食材
熟猪腿肉 300g
菜心梗 100g
香菇 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
米酒 适量
老干妈豆瓣酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜蒜切细备用。
  • 步骤 2/8
    炖熟的猪腿肉去骨头切成块，另菜心梗切段，洋葱切片。
  • 步骤 3/8
    热油炒香姜蒜葱头。
  • 步骤 4/8
    倒入切成块的猪腿肉。
  • 步骤 5/8
    加入洋葱一起炒香，淋入生抽，料酒炒匀。
  • 步骤 6/8
    加入菜心，撒上盐炒匀，加入二勺的老干妈豆瓣酱炒香。
  • 步骤 7/8
    炒至入味后撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    装盘上菜了！
小贴士

猪腿肉也可以用其它的肉代替哦！一样的炒法，即香，也下饭。

发布于 2020-09-11
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