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香辣豇豆粒炒霉豆子
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蝶舞淺夏晨轩

（1）豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。(2)豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。(3)豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。(4)豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

时间:10-30分钟
食材
长豇豆 300g
霉豆子 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
啤酒 半听
青椒 100g
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    长豇豆切碎。
  • 步骤 2/9
    辣椒切细，蒜头切碎。
  • 步骤 3/9
    这是霉豆子。
  • 步骤 4/9
    先热油炒香蒜粒，倒入霉豆子炒香，然后倒入半听啤酒。
  • 步骤 5/9
    待豆子煮软时，倒入豇豆粒一起大火翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入青椒，适量的生抽，盐炒至入味。
  • 步骤 7/9
    这时还有水分，但是豇豆还未熟。
  • 步骤 8/9
    炒至快收汁时，豇豆已经入味，且熟了。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了!
小贴士

豇豆要炒入味才会好吃哦！

发布于 2022-11-12
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