毛豆鳗鱼干
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pedal秀美
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家里还剩下一包鳗鱼干，搭配点毛豆、胡萝卜很是香啊。鳗鱼是一种营养价值很高的食物，具有补虚养血的功效，非常适合中老年人食用。鳗鱼富含丰富的钙质，经常食用还能够增强体质。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/8
鳗鱼干洗净切块，姜蒜切片 -
步骤 2/8
毛豆煮熟，胡萝卜切丁
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步骤 3/8
起油锅煸香姜蒜
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步骤 4/8
放入鳗鱼干翻炒，放料酒去腥
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步骤 5/8
放入毛豆、胡萝卜
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步骤 6/8
放老抽、生抽
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步骤 7/8
放点盐、糖、开水大火烧开后改中小火
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步骤 8/8
等鱼干熟后收汁撒上葱花
小贴士
我这个鳗鱼干是淡的，如果是咸味的鱼干，调味要适当减量
发布于 2019-08-19
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