爆炒花甲 - 爆炒花甲的做法,爆炒花甲怎么做好吃,爆炒花甲的家常做法 - 京细菜谱

爆炒花甲

5万热度 79 收藏

ferry买醉

关注

花甲有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，贝类中含有丰富的牛磺酸，牛磺酸是人体所需要的一种视觉营养，患近视远视弱视眼疾的朋友可以多吃。

时间:10-30分钟

食材

花甲 500g

西芹 100g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

蒜姜一些拍碎，另一些切片及丝，葱切段。
步骤 2/6

除油之外的所有调料用生粉调成浆。
步骤 3/6

将洗净的花甲放入滚水中焯一下水滤起。
步骤 4/6

锅内热油放入姜蒜及西芹炒香。
步骤 5/6

加入花甲翻炒一会后倒和调好的调料浆翻炒入味。
步骤 6/6

后面起锅时加入葱段。

小贴士

花甲炒之前焯一下水。

发布于 2019-08-19