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黄金咖喱蟹
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拿个橘子跑

从市场买了几只活螃蟹，水里放少许盐把螃蟹放进去，还的加个盖不然螃蟹全跑光了。做法简单，而且味道绝美。下来亲看过程额..........

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 500g
咖喱 35g
玉米油 80g
盐 适量
洋葱 50g
蒜片 20g
姜末 10g
生抽 少许
蚝油 少许
土豆 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    螃蟹放在盆里加少许盐....
  • 步骤 2/6
    准备好排料，姜末 蒜片 洋葱丁 红辣椒片 葱段。
  • 步骤 3/6
    把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用
  • 步骤 4/6
    煸炒配料，倒入洋葱丁土豆丁
  • 步骤 5/6
    再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少许，咖喱粉 盐少许。加入开水350k，盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出。
  • 步骤 6/6
    一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。
小贴士

螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，不让蟹黄流出。生抽少放 ，要不颜色太深。影响咖喱的黄色。

发布于 2022-05-20
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